Tips Mengolah Daging Kambing. Rendam daging kambing dengan campuran ketiga bahan tersebut selama kurang lebih 30 menit. Jangan cuci daging kambing ini adalah keunikan yang dimiliki daging kambing.
Selain dapat melunakkan dan mengurangi bau amis daging, air jeruk nipis juga dapat membunuh bakteri. Bagaimana mengolah daging kambing hingga mengonsumsinya dengan aman? Hasilnya, daging menjadi tidak alot.
Jika Salah Mengolah, Daging Kambing Akan Terasa Alot Meskipun Telah Lama Dimasak Dan Bau Prengusnya Tidak Akan Hilang Sehingga Membuat Hidangan Kurang Sedap Untuk Disantap.
Berikut tips mengolah daging kambing tanpa bau seperti dilansir dari ehow, senin (19/7). Misalnya perasan air lemon, cuka, atau buttermilk. Lumuri daging kambing mentah dengan air perasan jeruk nipis.
Daging Kambing Yang Dicuci Menggunakan Air Akan Semakin Mengeluarkan Bau Prengus.
Untuk menghilangkan bau tak sedap. Shutterstock) nanas diyakini ampuh menghilangkan bau pada daging sekaligus menjadikan teksturnya lebih empuk. Pertama, anda bisa merebus daging kambing di dalam air yang mendidih dengan tambahan rempah.
Ada Beberapa Tips Yang Perlu Diperhatikan Saat Mengolah Sup Kambing, Yakni, Dagingnya
Hal ini bisa menetralisir darah yang menyebabkan aroma prengus. Hilangkan lemaknya sebagian besar aroma prengus daging kambing berasal dari lapisan lemak pada permukaan daging tersebut, maka dari itu anda dapat menghilangkannya dengan cara dipotong / diiris dengan pisau yang tajam. Taburi dengan garam jika daging kambing terlanjur dicuci, anda bisa menaburkan garam pada permukaan daging dan mendiamkannya selama 1 jam.
Mulai Dari Penggunaan Buah Nanas, Jeruk Nipis, Garam Hingga Daun Pepaya.
Memasak daging kambing dengan jahe cincang, memarkan atau lumat jahe, kemudian campurkan pada daging yang akan diolah. Digital gridoto.com bolasport.com grid.id kontan.co.id kgmedia.id otomatis mode gelap mode terang login berikan masukanmu langganan kompas.id news nasional megapolitan global surat pembaca kilas daerah Soda kue kita juga mengolah daging kambing menggunakan soda kue.
Terakhir Masukkan Tomat,Daun Bawang, Kol Dan Cabai Rawit.
Aroma jahe akan menutupi bau lebus pada daging. Beberapa rempah yang dapat digunakan di antaranya yaitu daun salam, daun pandan, serai, daun jeruk hingga lengkuas. Untuk penyajian, dokter tan menyarankan agar daging kambing diolah menjadi sup, gulai, dan tongseng.
